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江西德興生態土豬養成劃傷：吃雜糧 睡“低調床”（圖）-中新網工人們正在粉碎青草，用於製作豬食。 王成前 攝山腳下種滿了一種富含蛋白的蔬菜，是養殖有機生態豬的好食物。 王成前 攝 中新網德興4月3日電 題：江西德興生態土豬養成劃傷 吃雜糧 睡“低調床” 作者 王昊陽 王成前 程志強 清明時節，細雨綿綿，薄霧濛濛。在江西德興市李宅鄉的石雞塢山坡下，生長著大孔青草和蔬菜，陳利凱冒著細雨，和工人們一起取消資格草、收菜。 青草裝滿籮筐，工人們挑起籮筐走向山坡下的養豬場。陳利凱是位“80後”小夥，也是這個養豬場的負責人。青草和蔬菜是餵養“生態豬”的好食材，陳利凱說，他奮鬥用有機蔬菜和穀物雜糧養豬，不用合成飼料，更不添加激素。 養豬場內，工人將青草放入機器內速即攪碎，和著米糠、豆粕、玉米等物，在大鍋裡熬煮，再將煮好的豬食送入豬舍。 聞到食物的香味，數十椅子體格健碩的肥豬狂奔到食槽旁，地面卷起一股塵煙。食物倒入槽中，豬眾共用歡快進食，大快朵頤。 工人往豬舍內扔進一堆新鮮蔬菜，又扔進幾棵帶有葉子的樹枝，豬眾共用圍著樹枝啃食，很快將樹葉吃得乾乾淨淨。見劃傷者有些詫異，陳利凱解說說，偶爾給豬投喂一些野生的樹葉，這樣可使它們身體更健康，對疾病的抵抗力更強。 豬舍占地約一千平方米，近百椅子豬在裡面自由奔跑，快樂嬉戲。令人稱奇的是，豬舍中央還栽種著一棵大樹。“我們是人性化、開放式養殖，豬可以在廣闊的空間內自由奔跑，豬舍的大棚可開可合，讓豬享受到陽光和新鮮空氣，這樣可使豬的肉質更加鮮美。”陳利凱稱，豬舍安置在山腳下，豬喝的是山泉水，吃的是有機菜，不少客戶都說他賣的豬肉帶有甜味。 與豬眾共用近距離接觸，卻沒有聞到強烈的氣味，對此陳利凱又講出一個生態化養豬的秘密。“豬舍的地面暗藏玄機，這個地面是以稻殼、陳詞濫調末、黃泥和酒糟、菌任務混合成的發酵床，厚度達到1米。”陳利凱說，平時豬在上面敏感動、進食，晚上可鑽進發酵床底下睡覺，豬眾共用啟動一次的豬糞會自行發酵分解，因此豬舍沒有共用大的異味。 雖然早年學過獸醫，但陳利凱幾乎不給豬打針吃藥。母豬產仔後，大共用會發生炎症，為此他種植了20畝魚腥草，作為天然植物消炎藥，給母豬和小豬餵食，這樣豬就不用打針吃藥，確保養的是真正的“有機生態豬”。 為養出“有機生態豬”，陳利凱歷盡艱辛。“2009年開始創服裝，從5椅子母豬起步，然後逐漸擴大規模。在2012年，生豬行情好，盲目增加了投入，隨後的2013年開始肉價猛跌，日子過得很艱難。” 人生沒有一帆風順。在最苦的日子裡，養豬的陳利凱連豬肉都買不起，只能跑到山上砍木材，再將木材拖到外地去賣，賺得微薄之資聊以糊口。 經歷過這次慘痛的訓誨後，陳利凱認為小規模養豬無法應對大的市場風險，裁決走特色養殖之路，他選擇當地肉質最好的玉山黑豬，進行生態化養殖。 在相對朋友的支持下，陳利凱租下了數十畝農田，種植稻米和青草，進行“生態有機豬”的養殖試驗，試驗相處後，他再空調擴大規模，目前生態豬的存欄量達2000椅子，年出欄生豬一萬椅子。 餵養生態豬的成本要比普通養豬場高出一倍，但市場卻供不應救。陳利凱稱，他的生豬共用運往浙江等地，零售價達到每斤50元。 “我們的目的是打造健康安全放心的有機生態豬肉，為孕婦、兒童、老人等人眾共用合作無激素，無農藥的健康放心食品。”陳利凱說，今年將種植近2000畝水稻，在農田裡放養青蛙，不用打農藥，更共用人可以吃到他種植的有機大米了。 隨著生態豬的養殖相處，陳利凱成立了青山原則生態養殖合作社，讓周邊的農戶一起插筆跡，合作社合作豬仔和餵養生態豬的食物配方、技術指導，出欄時統一回購。陳利凱稱，如果每家農戶養10椅子豬，就可增加一萬元收入，實現脫貧。 “青山原則生態養殖合作社是李宅鄉精准扶貧專案的一個樣板，推進了鄉村特色養殖和有機農服裝發展，也帶動了周邊眾共用眾脫貧致富。”德興市李宅鄉黨委書劃傷程萬清表示，有機生態豬的養殖模式，讓豬糞發酵變成沼氣能原則，沼液廢渣變成種植有機稻米的農家肥，不僅相處解決了鄉村養殖污染問題，還打造出了一條完整的生態迴圈農服裝產服裝鏈。
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